cuiller de fruit de mer

Bien le bonjour,

Nathalie m'a gentiment proposé de scanner les recettes. En attendant, je vous met en ligne le 1er plat du cours : tapas prestige

.numérisation0001.jpg

TAPAS PRESTIGES

Et voilà, mon premier cours de cuisine de l'année 2009/2010. Vendredi 2 octobre 2009, 18h/23H.

4 heures intenses, faut pas croire mais on bosse dur, dans la bonne humeur mais y a du boulot.Pour commencer, la mise en bouche :

 

 

 

 

 

 

menu

Tartine de rillettes de canard et escargots, fagot de roquette.

Cuiller de coquillages, espuma de betterave.

Blinis de légumes au Maroilles

Pissaladière au Sainte Maure et thon frais mariné

et enfin verrines au chocolat.

 

La suite au prochain numéro.

Bon week end à toutes et tous.

cuisine plaisir

Les cours de cuisines vont bientôt commencer. Pour la troisième année, je vais de nouveau concocter de bons petits plats.

Cette année, j'entraine avec moi 2 de mes collègues dans cette activité ludique.

 Je sens que nous allons bien nous amuser et nous régaler aussi.

Cette année 8 cours sur 10. En attendant le choc des photos, voici les amuses bouches :

 

Cours n°2 : Tapas prestiges le 2 octobre.

cours n°3 : Les pâtes dans tous leurs états le 17 octobre.

cours n°4 : cuisine festive en mini cocottes.

cours n°6 : spécial foie gras.

cours n°7 : saveurs d'ailleurs (Maroc) 

cours n°8 : la viande et les épices.

cours n°9 : petits plats dans les grands

cours n°10 : l'effet boeuf.

Bon appétit à tous !