galettes aux ris de veau

Où en étions nous ? Ah oui, le plat suivant la galette aux ris de veau.

cuisine : la chandeleur

vendredi 30 janvier 2009, il est 17h20. Je quitte le fauteuil confortable de ma brasserie préférée pour me rendre à pieds à mon cours de cuisine.
Un doux soleil m'accompagne sur le chemin rendant cette promenade très agréable.
25 minutes plus tard, du café et du jus de fruis (ananas ce soir) attendent les 13 élèves de ce soir.
Au menu , "crépoux" d'épinards au comté et velouté de moules au curry.


Une galette aus ris de veau et champignons, légumes d'autrefois.



et enfin des crèpes façon Suzette

auto massage

Aujourd'hui, avant les figures, nous avons réalisé une séance d'auto massage.

Depuis la mi-janvier environ nous sommes dans la phase terre.

Le son est le son roux à dire 5 fois, les mains face à la terre pour chasser l'énergie impure.

La saveur est la douceur.

C'est aussi le moment de faire une cure d'argile. Une cuillère à café dans un verre d'eau. On laisse reposer le nuit. Le matin à jeun, on peut boire l'eau argileuse après l'avoir remuée, ou bien juste l'eau en laissant l'argile au fond du verre. L'argile peut s'acheter en pharmacie ou en magasin bio. Si vous prenez des médicaments attendre au moins une demi-heure avant de les prendre.

Nous sommes dans la phase de digestion : digestion physiologique mais aussi mentale.

Si comme moi, vous êtes enrhumé. Annick m'a proposé de prendre du "granion de cuivre". Il suffit de verser le contenu de l'ampoule dans les narines. L'alimentation aussi est un facteur "aggravant" : le gras et le sucré favorise le terrain pour le microbe. Sans oublier de bien penser à se laver les mains.