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poulet

  • cours n°11 : le parfum des grillades

    Aujourd'hui, samedi 4 avril, je participe au dernier cours de cuisine de cette année scolaire.
    Nous allons réaliser des mini-brochettes.

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    Au programme brochette de veau au safran, de porc caramélisé, de poulet au bacon et de gambas épicées à l'ananas.
    Pour accompagner une sauce au bleu, une sauce mousseline, une sauce arachide et une sauce froide au curry.

    Lire la suite