Bonjour,
Nouveau cours de cuisine du samedi : la viande et les épices. Nous avons confectionné une rouelle de porc en "croute d'épices" avec des fonds d'artichauts farcis aux champignons. Puis des escalopes de veau façon "cordon bleu" avec une polenta.
Les recettes et les vidéos sont sur :
http://www.youtube.com/watch?v=eSLDcLILDZk
http://www.youtube.com/watch?v=xVbq9xgyAQo