Suite de la recette, la préparation du pain perdue de pain d'épices.
2) préparer les pains perdus :
Battre les oeufs, le sucre et le lait ensembles.
Chauffer la poêle et le beurre, tremper les tranches de pain d'épices dans le mélange et laisser imbiber quelques secondes.
Sauter les pains perdus dans le beurre, les retourner en les faisant bien colorer.
Les sortir sur un plat allant au four.
Trancher les figues, les faire légèrement caraméliser dans la poêle et les répartir sur les pains perdus.
Suite et fin dans la prochaine note